４０周年を迎えた（株）グルメ杵屋（大阪市住之江区、０６・６６８３・１２２２、日村千尋代表取締役社長）は６月２７日、タイレストラン「ブルーロータス」をＪＲ大阪駅前のアクティ大阪１６階にオープンした。同社は韓国料理の「市場」が好調なことを受け、次の柱となる新業態を模索し、ブルーセラドン（株）が東京で２店舗展開している「ブルーロータス」の関西１号店を出店した。グルメ杵屋が業務提携し、他社の店舗を出店したのは今回が初めてで、「ブルーロータス」のシステム化を図り、チェーン展開する計画。
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