中部夏期特集:スイーツメーカーの取組み=栄屋乳業
「アンディコ」ブランドのデザートを展開する栄屋乳業(株)(愛知県岡崎市、0564・33・1111)。商品群はシュークリーム、エクレア、ワッフル、ヨーグルト、プリンなど幅広く、オリジナリティあふれるデザートを取り揃えている。販売はグループ会社のアンド栄光(株)が行い、エリアごとにきめ細かな営業体制を整えている。現在の販売チャネルはCVS=6、量販店=3、給食・外食など=1の構成比。現在はCVSの販売比率が高いが、今後の課題は量販店、給食・外食などのチャネルの深耕だ。商品では和の