植物性だし製品「MIRA-Dashi」の活用により食の新たな選択肢を提案
【関西】不二製油は8日、植物性の油脂とタンパクの技術融合により、動物性食品特有の満足感をかなえる植物性だし製品「MIRA-Dashi（ミラダシ）」を活用したメニュー提案および説明会を大阪府泉佐野市の本社で同市の飲食店事業者向けに開催した。泉佐野市、泉佐野シティプロモーション推進協議会との公民連携による観光振興事業の一環とし、食の多様性の対応により同市への誘客拡大を目指す。
同事業は、ビーガンやムスリムなど動物性食品に対する制限を持つ訪日外国人の増加
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