不二製油

　不二製油はこのほど、インドネシア・チラチャップ県で、持続可能なカカオ生産を目指すプロジェクト「SIMPUL KAKAO（シンプル　カカオ）」を開始した。産学官民の連携による包括的な支援を通じて、チラチャップ県におけるカカオの生産から品質向上までを支え…続きを読む

　不二製油は、インドネシア・チラチャップ県で、持続可能なカカオ生産を目指すプロジェクト「SIMPUL KAKAO（シンプル　カカオ）」を開始した。（紫藤大智）　※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

　不二製油は自然な発酵の力で、乳製品に並ぶ新たな選択肢を食品市場に提案する。今春立ち上げた新シリーズ「DEALI（デアリ）」は、自社搾汁した植物ミルクと独自の発酵技術により、乳製品のような自然な香りとなめらかな質感を実現する。シリーズから展開する3品は…続きを読む

　不二製油が展開する大豆由来の豆乳クリームバター「ソイレブール」シリーズが好調だ。従来のターゲットである製菓・製パン向けに加えて、惣菜向けにも採用が広がっている。26年度も同シリーズを含めた多様なラインアップでユーザーの課題解決に貢献していく。 　同社…続きを読む