和食の土台となるだしのうまみを「MIRAｰDashi」で表現した「ミラダシ会席」
3タイプの「MIRAｰDashi」を使用して味に深みを持たせた「ちゃんぽん」
【関西発】不二製油は2月26日、本社所在地となる大阪府泉佐野市および地域DMOの泉佐野シティプロモーション推進協議会とともに進めている「食のバリアフリー化」による観光振興施策の一環として、地元の飲食店経営者や宿泊施設事業者が店舗導入を想定して開発した植物性メニューの試食会を開催した。
参画した事業者には和食、洋食、中華など幅広い料理に使用可能な植物性だし製品「MIRA-Dashi」を風味素材として提供。同品の活用により誰もが「また食べたい」と感じる
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