河田大輔氏
中野礼彪氏
●知見生かし社会貢献図る
雪印メグミルクは4月20日、弘前大学との共同研究講座「ミルク栄養学研究講座」の第1期報告会を開催。同講座に専従していたミルクサイエンス研究所食品機能研究室の河田大輔氏と中野礼彪氏が3年間の研究成果を発表した。世界に類を見ない健康ビッグデータ解析研究の経験と知見を生かし、今後の業務への抱負と展望を語った。
「ミルク栄養学研究講座」は23年から開設。「岩木健康増進プロジェクト健診」のビッグデータを基に、牛乳
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