【関西】トーホーフードサービス（TFS）は「横浜支店 横浜DC」＝写真＝の営業を12月16日から開始する。同社の中期3ヵ年計画「SHIFT-UP2027」で進める、国内最大の外食市場がある首都圏の市場開拓と物流の効率化に向け、新たな物流体制を構築する…続きを読む
商品概要：「ピュアポテト 北海道ブランド芋」シリーズ新アイテム。使用品種は、北海道JAきたみらい産スノーマーチ。チーズフォンデュのまろやかで濃厚なうまみを淡麗なスノーマーチで愉しむ一品。スノーマーチは、オホーツク地方の寒暖差が生み出す、自然な甘みと白く…続きを読む
明治、雪印メグミルク、森永乳業の乳業大手3社の2024年度中間決算が出揃った。主力製品の売上げ拡大などで3社とも増収を達成し、中でも色物乳飲料の底堅い動きが目立った。下期に向けては、各社ヨーグルトを中心としたてこ入れが進む。プロモーション強化や既存品…続きを読む
商品概要：「ピュアポテト 北海道ブランド芋」シリーズ新アイテム。使用品種は、北海道JAびほろ産サッシー。奥深いホタテのうまみに香ばしい醤油を利かせて、味わうたびに芋の薫りが引き立つ味。サッシーは、美幌町の自然豊かな大地で育った、“黄色の天使”と称される…続きを読む
商品概要：「ピュアポテト 北海道ブランド芋」シリーズ新アイテム。使用品種は、北海道JA士幌町産ひかる。まろやかな酸味と卵のコク深い味わいで、かむほどにひかるの甘みが広がる。ひかるは、広大な十勝平野の自然に恵まれて育った、淡い黄色が特徴のクリーミーで甘み…続きを読む
商品概要：「ピュアポテト 北海道ブランド芋」シリーズ新アイテム。使用品種は、北海道JAめむろ産マチルダ。深みのあるチキンのうまみに香り高いスパイスを重ねて、芋のコクが際立つ。マチルダは、日高山脈の麓、肥沃な大地に育まれた“豊作の女神”と称されるしっとり…続きを読む
商品概要：「カラムーチョ」シリーズ新アイテム。単なるわさびの辛みだけでなく、うまみの要素としてビーフ感を加えることで、ステーキとわさびの抜群の相性を楽しめる、日本ならではの満足感、やみつき感のあるおいしさ。定番のホットチリ味が唐辛子系の辛みなら、わさび…続きを読む
商品概要：「ピュアポテト 北海道ブランド芋」シリーズ新アイテム。使用品種は、北海道JAようてい産きたかむい。熟成された魚介の深いうまみと風味豊かなバターのコクで、きたかむいのうまみが際立つ。酒との相性も抜群な味。きたかむいは、羊蹄山麓の高原性気候と栄養…続きを読む
商品概要：「ディープチャージ コラーゲン」シリーズ新アイテム。肌のうるおいと弾力を維持し、肌の健康に役立つ機能性表示食品。体の中から肌のうるおいと弾力にアプローチするゼリータイプ。1本当たりにコラーゲンペプチドを3000mg配合。高知県産のユズを使用。…続きを読む
商品概要：1杯に国内産ケール約40g（ケール生葉換算）を使用。ケールとの相性にこだわった2種のココアパウダーを配合。甘みを抑えたビターな味わいの中に、豆乳パウダーを使用してまろやかさを加えた、だれでも飲みやすいココア。ケールは緑黄色野菜の中でも栄養価の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
