でんぷん加工業最大手の松谷化学工業（株）（伊丹市、072・771・2001）は、難消化性デキストリン「パインファイバー」を使用した特定保健用食品（トクホ）商品のフリーズドライタイプ即席味噌汁「松谷のおみそ汁」=写真=で、「赤だし」「白みそ」「合わせ」の3品をラインアップし、通販を中心に販売している。 「パインファイバー」は水溶性食物繊維であり、天然由来のでんぷんから作られた安全性の高い食品素材。食事とともに摂取すると小腸での糖の吸収を穏やかにするの
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