「秋田おばこのコメが海外に向け出発！」と出陣式も
JA秋田おばこの独自性は、国内向け主食用米だけにとどまらず、大手米卸などと取り組んで加工用米や輸出用米にチャレンジする点にもある。 加工用米とは米菓や和菓子、味噌などの原料米のうち国が生産調整の一環として位置付けたもので、かつてはほぼ全量が全農、全集連経由だった。だが、規制緩和の進展から、取組みの多様化を目指し生産者と実需者が結びつき適正流通が確保されることを条件に、08年から大手卸の参入が相次いだ。加えて、農業の法人化や集落営農の流れの中で改廃農
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
