「食の3重丸」認定マーク
雑賀技術研究所は2日、「食の3重丸」の21年度認定証授与式と方針発表会をWeb開催した。国産農産物の自給率向上や環境負荷軽減、食の安心・安全の確保などを目的に09年に創設され、申請商品を書類、理化学、食味審査を経て認定。「食の3重丸」シールを添付して販売が可能になり、生活者が集まる見本市やイベントなどで積極的に紹介している。今年はコロナ禍で活動が大幅に見直され、WebやSNSを活用した新たな取組みが紹介された。
開会に当たって、同研究所高橋裕輔理事長が
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