～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025
～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2025：美味アワードコラボセッション
野崎洋光氏の調理デモンストレーションを熱心に聴講する参加者
●和とフレンチでシメおむすび
全国から応募された商品を、一流シェフや食の専門家集団が、おいしさや安全・安心、SDGs達成への取り組みなどの基準で公正に審査し、認定・褒賞する「食べるJAPAN美味アワード2025」（主催＝同運営委員会）。会場で1月22日、同プロジェクトとのコラボセッションが行われた。
今回のテーマ「飲食店でのシメ飯メニュー提案～福岡の『おむすび』で縁結び」に基づき、料理人代表として和食の野崎洋光氏とフレンチ
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