製パン・ビスケット業界との関わりなど多様な講演が実施された
日本マーガリン工業会は次代を担う人材育成を目的として「若手育成セミナー」を開催した。業界の基礎を学ぶ機会を提供するもので、同会初の試み。会員企業22社のうち計14社、営業・技術開発・食品企画などの多様な部署に所属する入社3年ごろまでの若手社員42人が参加した。
11月21日に東京・日本橋の油脂工業会館で開催した。農林水産省から食品安全に関する基本的な考え方について解説したほか、製パン業界・ビスケット業界から各業界の現状・油脂との関わりについて紹介。
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