記念日登録を祝い拍手
11月22日は韓国キムチの日--。キムチの本場、韓国が20年に自国で制定した記念日が日本でも登録された。日付はキムチが唐辛子やニンニクなど11種類以上の副材料（たれ）を使い、効能や栄養素を22種類以上含む点と、13年にユネスコ無形文化遺産に登録された「キムジャン（越冬キムチ作り）」が始まる時期と重なる点に由来する。
韓国の伝統食キムチを広めるため、韓国農水産食品流通公社東京支社は日本でも正式な記念日申請を行い、日本記念日協会によって登録が決定。「韓
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