服部コーヒーフーズ、HCF食彩展を開催 PB軸に新メニュー
来場者でにぎわう会場
メーカーとのコラボメニューを披露
コーヒーの多彩なラインアップ
【東北】服部コーヒーフーズは、業務用食品の総合展示会「HCF食彩展2024」を25、26の2日間、仙台市内で開催した。外食産業を取り巻く人手不足解消をテーマに、プライベートブランドの「HCF」商品、出展メーカーとのコラボメニューなどを提案した。
リベンジ消費やインバウンドなど旺盛な需要を追い風とする一方、東北の飲食店や宿泊施設では人手不足を理由に、すべてのサービスを提供しきれていないケースが相次ぐ。加熱やカットなどの一次加工を施した商品を用いたオペ
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