青森最大級の業務用展示会
東北の素材を使った冷凍食品など紹介
ラショナル・ジャパンとのコラボブース
【東北】丸大堀内グループの丸大冷蔵・小田川2社による合同展示会が20日、青森県青森市の青森産業会館で開かれた。県内外の量販店、飲食店などの関係者約700人が訪れ、最新のトレンドやメニューのヒントを探った。
商社や食品メーカー約160社が出展。「共創力 ～つなぐ・たばねる・はぐくむ～」をテーマに、外食や介護施設、惣菜などの分野に用いられる業務用食品を紹介。東北各県の素材を使った冷凍食品や生鮮、健康増進につながる食材などが並んだ。
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