ドール、東京・有楽町のネオ屋台村にキッチンカー 「ローフード」ランチなど販売

ニュース 外食 2011.07.15 10514号 10面
「赤のガスパチョ」「緑のガスパチョ」「10種のベジタブルライスサラダ」(手前から)

「赤のガスパチョ」「緑のガスパチョ」「10種のベジタブルライスサラダ」(手前から)

クールダウンメニューを提供したカラフルなキッチンカー

クールダウンメニューを提供したカラフルなキッチンカー

 ドールは東京・有楽町の東京国際フォーラムのネオ屋台村に11~15の5日間、期間限定で出店し、キッチンカーで自社の果物と野菜をふんだんに使った「ローフードメニュー」のランチボックスなどを販売した。トマトやキュウリなど「体を冷やす作用がある」とされる食材を極力加熱せず調理して猛暑を快適に乗り切り、節電効果も期待できるクールダウンメニューを提供した。  販売メニューは「10種のベジタブルライスサラダ」(192kcal、500円)、ブロッコリーやキュウリなど

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