ファーマインド、「こどもの日」にフルーツの魅力体験イベント開催
pH反応でドリンクの色が変わる実験
パインの酸性を利用したカッテージチーズづくり
丸ごとの台湾パインがご馳走スイーツに変身
芯までおいしい台湾パインの切り方を説明する廣野沙織氏
●台湾パインで実験・調理
青果物のコールドチェーンを全国展開するファーマインドは、5日の「こどもの日」に小学生親子を対象とした体験型イベント「色が変わる・固まる！？小学生サイエンス料理教室」を東京都内で開催した。計51組102人が参加し、旬の「台湾スイートパイン」を使った実験や調理を通じて、食への理解を深めた。
同企画は「子どものフルーツ離れ」と「家庭系の食品ロス対策」の二つの社会課題に対し、フルーツの新たな魅力を伝えるもの。
