「ふくふくレバー」シリーズのアヒージョ
ICS-netは4月26日～5月16日、東京・新宿のマルイ本館地下1階カレンダリウム内に期間限定ショップで、同社がNAGANOスマートシティコミッションと共同開発したアップサイクルフードを販売する。
同社はNAGANOスマートシティコミッションとの共同で、長野県で発生する未利用食材の有効活用や、食品ロス削減などを目的とした「アップサイクルフード事業」を展開している。これまでに同県の銘柄鶏「信州福味鶏」のハツやレバーを原料とする缶詰や、ウエハースの端材を活用したクラフトビール
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