佐藤順顧問
静環検査センターは2月、那覇市内で食品安全セミナーを開催し、県内の食品メーカーの品質管理担当者ら約50人が受講した。
セミナーでは、基調講演として同センターの佐藤順顧問（元東洋大学教授）が、タイの屋台や大衆食堂、スーパー・コンビニの衛生管理・品質管理の調査結果をテーマに講義を行った。
同氏は、2016～17年にかけて、タイの現地で食品・飲料の抜き取り検査、製造・調理環境のふき取り検査を実施し、微生物学的な衛生管理や品質管理
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