●新規分野の開拓が急務 乾麺市場は、10年前より約10％縮小。要因には、少子高齢化、消費者ニーズの多様化、単身・共働き世帯の増加とともに高まる簡便性商品などが挙げられる。 また、ディスカウントストアやドラッグストアの台頭によって販売チャネルが多様化。激しい価格競争に加え、コスト上昇が続くいま、東海エリアに限定しても、事業縮小や廃業する乾麺製造工場が後を絶たない。 2019年3月期は、売上高が前期比
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