守田化学工業、日本で高レバ甘味料の特許取得 世界で市場拡大へ

ニュース 総合 2013.02.25 10798号 03面
中国で運営されている守田化学工業のステビア栽培地

中国で運営されている守田化学工業のステビア栽培地

 【関西】守田化学工業は昨年末に、日本でレバウディオサイドA甘味料に関する植物と甘味料製造の特許(特許第5140755)を取得した。  ステビア甘味料はキク科植物の「ステビア・レバウディアナ・ベルトニー」の乾燥葉から得られる天然の高甘味度甘味料として、07年にJECFAで規格と安全性の評価が出て以降、08年米国、11年欧州連合、12年以降も東南アジア諸国で使用許可が得られ、世界的に市場が拡大しつつある。  特に市場が伸びているの

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