【関西】中田食品は、紀州みなべの南高梅を高濃度のミニトマト果汁に1ヵ月以上漬け込んで製造した新感覚の梅干し「トマト梅」（90g、参考小売450円）=写真=を開発し、中旬から発売を開始する。健康・美容効果を訴求した同商品で、調味梅干し市場における新需要の開拓・拡大を狙う。 元来、健康食品としてイメージがある梅干しに、トマトの健康効果をあわせることで、幅広い世代のニーズに応えることのできる商品として提案する。使用するトマトはさわやかな酸味の中に自然な甘
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