ナポリピッツァ職人世界選手権日本大会開催 友澤、杉原氏が優勝

両部門1~3位入賞者とAPN、APNG関係者ら

両部門1~3位入賞者とAPN、APNG関係者ら

 【関西】日本ナポリピッツァ職人協会(APNG)は15日、京都のイタリア総領事公邸で、日本のナポリピッツァ職人の腕を競う「第4回ナポリピッツァ職人世界選手権(カプート杯)日本大会」を開催した。  当日は公邸の庭に薪窯を設置し、東日本、西日本の両予選を勝ち抜いた19人のナポリピッツァ職人が日本チャンピオンの座をかけて腕を競った。審査は欧州連合(EU)の伝統的特産品保護制度に基づいて作る「STG部門」と、伝統的なナポリピッツァを作る「クラシカ部門」の2部門

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