【関西】食品メーカー向けに技術情報の提供や食品素材の販売を手掛けるモリタ食材開発研究所がこのほど、ステビアの優良改良品種「和甜菊」＝写真（上）＝を原料とする自然・植物由来甘味料「和甜菊糖」＝同（下）＝の登録商標の表示使用認可をスタート。食品メーカーの商品開発および差別化を支援する。
同社は今春、ステビア甘味料である「和甜菊糖」の商標とともに、植物名である「和甜菊」および「和甘菊」としての商標登録にも成功。中間原料業界・ステビア業界では初めて、原料と
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