環農水研、来年1月24日に「減塩食品開発セミナー」開催
【関西】大阪府立環境農林水産総合研究所（環農水研）が2024年1月24日に「減塩食品開発セミナー」を開催する。今年12月1日からは新商品の開発などに取り組む食品事業者を技術支援する「テーマ設定型共同研究事業」で減塩に関する新商品の開発に共同で取り組む食品事業者を募集している。
厚生労働省は24年度からの「21世紀における国民健康づくり運動（健康日本21・第3次）」で、1日当たりの食塩摂取の目標量を前回から1g少ない「7g未満」に設定した。
