旭松食品、大豆由来の機能性表示食品「新あさひ豆腐」発売
【関西】旭松食品が大豆ベータコングリシニンを関与成分とする機能性表示食品「新あさひ豆腐8個ポリ」を3月1日に新発売する。同品はこうや豆腐1枚16.5gで、タンパク質成分の一つである大豆ベータコングリシニン（機能性関与成分）が業界最高水準の2.3g含まれている。大豆ベータコングリシニンを毎日摂取することで、高めの血中中性脂肪値や高めのBMIを低下させることが報告されている。大豆ベータコングリシニンは、添加物ではなく大豆由来の天然成分。（徳永清誠）
