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3年目を迎える「goma to」ではごまの魅力を楽しめるメニューを提案中
“ごまの総合メーカー”であるかどや製油は「ごまで、世界をしあわせに。」をブランドメッセージに、ごまの価値や魅力を広く伝える施策を長く進めている。グループ戦略を進める中、23年10月からは家庭用食品ごま、練りごまの販売を子会社であるカタギ食品に一本化する体制に移行し、協働での活性化を推進。また、毎年11月をごまの魅力や同社取り組みを発信する「ごまんぞく月間」に制定するなど、独自の取り組みを行っている。(村岡直樹)
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24年の加工ごま市場は、為替や原料の高騰、人件費をはじめとした各種コスト上昇によって、多くのメーカーでは家庭用・業務用とも数回にわたって値上げを実施。金額べースでは価格改定の効果が表れたが、値上げによる数量の落ち込みが […]
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