試飲会には酒販店、料飲店、卸関係者の80人が参加。当日はセミナーも行われた
山信商事はこのほど、フランス・ブルゴーニュ屈指のネゴシアンおよびワインメーカーであるドミニク・ローラン氏が手掛けた07年ビンテージの新着ドメーヌワインを披露する試飲会を都内で行った。ブドウは除草剤などの化学肥料は使用せず、有機農法で栽培。全房発酵され、瓶詰めまで亜硫酸無添加、補糖を施さない。熟成期間は平均1年で、ネゴシアンより早く市場に出される。オエノングループの同社は、百貨店やワイン専門店を対象に販売を行う。今回のドメーヌものは4月下旬から販売を開始した。
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