25日から販売を開始する大型電解水生成装置
【中部】厨房機器最大手のホシザキ（愛知県豊明市）は25日、リビングテクノロジー（東京都千代田区）から24日に買収した大型電解次亜水（電解次亜塩素酸ナトリウム水溶液）生成装置事業から大容量供給型の電解水生成装置の販売を開始する。現在、ホシザキの国内売上げの約6割は食品工場や病院・福祉施設などの外食領域以外の業態が占める。今後、同社は今回の買収を機に飲食店以外の食関連領域のビジネス拡大を加速させていく。（宇佐見勇一）
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