三科雅嗣社長
いちやまマートイッツモア玉穂店の和豚もちぶた売場＝山梨県中央市
【中部発】山梨県中央市のいちやまマート（三科雅嗣社長）は、おいしさ・健康・安心の三つにこだわる「美味安心」ブランド（販売元＝美味安心、三科雅嗣社長）を強化し続ける。昨春、肥育促進ホルモン剤不使用の豚肉「和豚もちぶた」の販売を開始。前期（26年2月期）は域外資本の参入が相次ぐ逆風の中、和豚もちぶたが同ブランド売上高の前年超えに寄与した。三科社長は「利便性を求めるトレンドを見据え、即食型商品の開発に注力していく」と意気込む。（宇佐見勇一）
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