スシロー、10月値上げへ 「一定の客離れは織り込み済み」か

ニュース 外食 2022.05.13 12397号 02面

 回転寿司スシローを展開する「あきんどスシロー」(本社・大阪府吹田市)は、全店舗で10月1日から価格改定、一部店舗区分を見直すことを発表した。
 こうした動きに評論家からは「値上げを否定的に見る向きは少ないのではないか」とする声も出ている。
 同社によると、創業した1984年から1皿100円(税抜き)ですしを提供してきた。ところが、円安や水産資源の減少、調達コストの高騰などによって値上げに踏み切らざるを得ない状況があったという。

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