グルタミンペプチドGP－1
白神俊典社長
◆グルタミンペプチドGP-1（小麦蛋白加水分解物） グルタミンを効率的に補給 日清製粉グループの日清ファルマが開発したグルタミンペプチドGP-1は、小麦のタンパク質に豊富に含まれる機能性アミノ酸『グルタミン』をペプチドの形にすることで、吸収性に優れ効率的な補給ができる粉末素材だ。運動後の筋肉損傷抑制、免疫機能向上などの作用が確認され、スポーツサプリメント、医療食や高齢者向けなど機能性食品の素材として有望だ。 日清製粉グルー
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