東北農都共生総合研究所、「小川原湖カニ油」に注力 プレミアム感を付与
農林漁業者の6次産業化を支援する東北農都共生総合研究所が、簡単・手間なくカニ風味とコクを料理に付与する「小川原湖カニ油」（115g、43g=写真）のPRに注力している。同品は青森県産のモクズガニから抽出した調味オイル。昨年、飲食店や加工食品向け、小売用途に発売された。価格は115gが1250円（税抜き）、43g650円（同）で、かに玉、チャーハン、中華スープ、生春巻きなど中華料理全般にプレミアム感を提供する。 同品はホテル、宴会、レストランなど外食
