「おいしいものを届けたい」と強調する田中茂治社長。そのためにも全体最適化を目指す
「SIAL China」を訪れた田中茂治社長は日本食糧新聞の単独インタビューに応じ、中国市場の本格参入について「基本はおいしいものを食べていただきたい」と強調する。そのために（1）物流機能（2）リテールサポート（3）「日式」ブランドの三つを武器に、日本アクセスのノウハウを上海市場へスピードを持って定着させる必要があるという。中国食品流通市場で全体最適化を目指す田中社長に、今回の展示会の出展意図や今後のビジネス展開を聞いた。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
