胃心伝真＝四季から五季
積雪が比較的少ない海沿いの新潟市で8日、観測史上最大の降雪量があった。全国でも大雪や寒波の報を聞くと温暖化対策とは何かと考えさせられる。そんな厳寒期、展示会や発表会では長い夏の想定と対応策で熱気を帯びている▼暑気払いできる冷涼な食事、夏物商材の長期販売。暑さで外出を控える人が多くなることから、人流鈍化によるまとめ買い促進。生鮮食品の品質低下や収量減を想定した代替食品など提案は多彩だ▼「ガリガリ君」でおなじみの赤城乳業は08年ごろ、8月下旬から9月までを“セカンドサマー”と位
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