時短・簡便のメニューキットは平台で大きく展開
ヤオコーが3月22日に開店した「ヤオコー久喜菖蒲店」（埼玉県久喜市）は、新旗艦店として他店にも品揃えや売場を広げる店づくりを試みた。新店では生鮮と惣菜をゾーンで展開し、単品量販で値ごろを打ち出すほか、ミールキットなど時短や簡便の新商品も入れて課題である若年層の獲得も図る。（山本仁）
新店は川越的場店をベースに進化させ、生鮮品の良さをより訴求し、惣菜、寿司、インストアベーカリーの商品力も向上させた。
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