効率化を試みる鮮魚売場の対面コーナー
いなげやは、川崎京町店（＝6月21日開店、川崎市川崎区）で鮮魚売場の効率化に挑戦した。対面コーナーを縮小し、壁面で生食を、平台で丸魚を展開する売場づくりを初めて試みた。大型店と同じサービスレベルを確保しながら、省力化を図る狙い。
そのほか、青果の平台の数を変えたほか、陳列もスライド棚を導入するなど作業の軽減化も進めた。売場面積1726平方mで日商565万円を見込む。
同店では鮮魚の運営効率化を図った。鮮魚の対面の加工サービ
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