西尾秀明氏
「台風・豪雪などの影響で商品を運べないリスクが年々高まっている。食品会社は供給継続を念頭に適正在庫のあり方を真剣に考え直してほしい」--食品3PL大手・キユーソー流通システム（以下、KRS）元会長の西尾秀明氏は3月27日、日本食糧新聞社主催の第435回食品経営者フォーラムで講演し、ジャスト・イン・タイム方式に偏った食品サプライチェーンの在庫運用に警鐘を鳴らした。
西尾氏はキユーピー取締役を経て15年から25年にかけてKRSの社長・会長を歴任。ドライ
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