ヤマキ、世界展開を加速 米国で初の削り節工場
ヤマキは9月から、業界初となる米国の削り節工場を稼働させる。オレゴン州にあるグループ工場内に削り・粉末ラインを設け、日本と同じ製造期間と商品力を実現し、4年後に売上げを50％増やす。鰹節・だし文化の世界展開という経営戦略を加速する。 削り節工場の設立は米国では初めて。独自の食文化だが、日本企業による米国進出は営業・販売止まりだった。ヤマキも以前から輸出・販売し、近年は需要が高止まりして米国での売上げは約3億円。事業と市場拡大を目指して新工場を設ける
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