茂木友三郎・キッコーマン名誉会長、18年度食品界初の文化功労者に
◆米国の実体験で醤油にほれ込み食文化の国際交流を進める
キッコーマンの茂木友三郎取締役名誉会長が18年11月、文化功労者に選ばれた。17年6月の法改正で文化芸術基本法が成立し、食が文化と明記された。茂木名誉会長は食品企業で初めての功労者となった。醤油と食文化の国内外での普及、積極的な食育活動が顕著な功績が認められ、顕彰された。企業活動を通じて進めた、食文化の国際交流、その原動力、発展に向けた課題と展望を、茂木名誉会長に聞いた。
