味の素社、グリーンフードを次の柱に アミノ酸事業を2桁成長

調味料 ニュース 2022.08.29 12458号 01面
藤江太郎社長

藤江太郎社長

 ●第1四半期過去最高の業績
 味の素社は植物性タンパク質といったグリーンフード事業を次の経営の柱にする。アミノサイエンスで代替食のおいしさ、健康栄養価値を高める。30年までアミノ酸事業を2桁成長させる実行計画をまとめた。変化対応も早め、コスト高の第1四半期を過去最高の業績で切り抜けた。
 25日に株主・投資家向け事業説明会を開き、成長戦略を公開した。藤江太郎社長を中心とした新たな執行役20人で100日会議(プラン)を開き、経営

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