味の素、料理自由化プロジェクト開始 簡単調理の罪悪感払拭
発表会には植野友生味の素食品事業本部PRチーム長（左）も登壇、プロジェクト料理する人を増やすと伝えた
味の素は簡単調理の罪悪感を払拭する。「料理自由化プロジェクト」を1月29日から始め、献立を増やす、だし取りをするといった既成概念を心理・実践的に払う。タレントの小倉優子、料理研究家のリュウジが調理はおいしく、愛情が込められれば十分とする発表会を東京都港区のニュウマン高輪で開いた。「料理のねばべき展」を2月1日まで行って調理行為、心理のブラックボックス化を共有。3月に書籍も発刊する。
市場トップの調味料事業の周辺、実践領域でも自由な家庭内調理を促し、
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