●若手育成を通じパン業界活性化を 【関西】レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポンは18日、大阪市住之江区のインテックス大阪で開催された「FABEX関西2024」で「次世代への取り組み～アンバサドゥール10年の取り組みと技能五輪を振り返って…続きを読む
サントリーは23日、毎年11月の第3木曜日に解禁となるフランス産新酒ワイン、ボージョレー・ヌーボー（BN）の日本到着取材会を東京・羽田空港で開催し、到着したばかりのBNを報道陣に披露した。今年のBNは「口の中で踊るような素晴らしい出来」（同社）という…続きを読む
サントリーホールディングス（HD）は、輸送距離の短縮や積載効率向上によるトラック台数の削減、ドライバーの待機時間改善の三つを掲げ、社会課題の「物流2024年問題」に注力している。関東エリアの飲料配送拠点となる埼玉県・さいたま市の浦和美園配送センターで…続きを読む
UCC上島珈琲は新たなコーヒーの力を解き放つ。日本初の独自製法による“飲まないコーヒー”「YOINED（ヨインド）」を11月1日から数量限定で、約1年ぶりに再発売する。昨秋の発売時には、わずか5日で年内販売目標を達成する（公式EC）など、大反響のまま…続きを読む
【関西】高瀬物産の25年3月期単体業績は売上高7％増、営業利益前年超えで上半期を折り返した。今期目標値は売上高1076億円（6.5％増）と営業減益だったが計画超え。中でも関西業績がけん引し、新規商業施設での飲食店ラッシュやホテル開業、インバウンド需要…続きを読む
ダノンジャパンは21日、国内で製造している全ブランドのヨーグルト製品について、賞味期限を延長すると発表した。食品ロス削減の一環で、2025年1月中旬から出荷を開始し、2月1日出荷分から完全切り替えとなる。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
商品概要：「キリン 氷結無糖」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。爽やかな梅の香りと飲み心地を感じられる、氷結無糖らしい甘くない、爽快なおいしさを楽しめる無糖チューハイ。果汁0.6％。 商品名：キリン 氷結無糖 ＜ウメ＞ メーカー：キリンビール 価格…続きを読む
商品概要：「UCC DRIP POD」シリーズ新アイテム。DEAN&DELUCAとの共同開発。カプセル式ドリップコーヒーシステム専用のドリップカプセル。ホンジュラス、エルプエンテ農園をベースに、ルワンダ、ブラジルのスペシャルティコーヒーをブレン…続きを読む
商品概要：「氷点下のくちどけ」シリーズ新アイテム。同社の「焼プリン モンブラン」をイメージしたアイス。カスタードプリン風味のアイスの中にマロンあんを入れ、カラメル風味のチョコでコーティングした一口サイズのアイス。マロンあんは栗の風味を感じるオリジナルあ…続きを読む
商品概要：「氷点下のくちどけ」シリーズ新アイテム。冷凍庫から出してすぐ食べられる冷凍のプチシュークリーム。コクのあるバニラクリームをふっくらと香ばしく焼き上げた生地に詰めた。バニラクリームは、北海道産生クリームと合わせて、低温殺菌牛乳など厳選素材を使用…続きを読む
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