商品概要：「国産小麦」シリーズ商品。2025年10月に発売10周年を迎えたロングセラー商品。北海道牛乳のミルクホイップクリームの濃厚な味わいを楽しめる、国産小麦100％（手粉を除く）のコルネ。消費者からの評価の高い、"生地のふんわり感"をさらにアップし…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産抹茶を練り込んだ生地を国産抹茶のチョコでコーティングした、国産小麦100％のバウムクーヘン。しっとり柔らかい生地と、国産抹茶のほろ苦さを楽しめる。 商品名：国産小麦 ＜抹茶バウム＞ メーカー：敷島製パン 価…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。牛肉やビーフエキスでうまみとコク、深みを出した欧風カレーを、国産小麦100％（手粉を除く）のソフトフランス生地で包み、相性の良いゴーダチーズシュレッドをトッピングして焼き上げた。温めるとさらにおいしい。同シリー…続きを読む
商品概要：「明星 評判屋」シリーズ新アイテム。うまみ引きたつ五島灘の塩と、カツオと昆布のうまみだしをバランス良く掛け合わせた特製たれにより、塩分30％カットを感じさせない豊かな風味。麺は、しなやかで歯切れの良い麺。たれは、醤油をベースに、カツオと昆布の…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛」シリーズ新アイテム。麺は、適度な弾力があり、食べ応えのある麺。ソースは、ウスターソースをベースに鰹節エキスや鯖節エキスなどを利かせた和風だしソース。特製マヨは、サバ粉末を配合しただしマヨ。あとのせかやくは…続きを読む
ニッスイが販売した冷凍枝豆「塩あじえだ豆ボリュームパック」（700g）の一部から、食品衛生法で定められた基準値を超える農薬が検出されたことが判明した。同じ原材料を使用した同品3万3576パックを回収する。なお、現時点で健康被害の申し出はないという。 …続きを読む
日本食糧新聞社は24日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で「第44回食品ヒット大賞」「第39回新技術・食品開発賞」の贈呈式および祝賀パーティーを行った。会場には業界関係者約450人が集まり、受賞企業の栄誉をたたえた。「食品ヒット大賞」で大賞の…続きを読む
アサヒビールは26年、ビール分野に投資を集中する。昨年のシステム障害からの復興を3月までに完了し、春から攻めのマーケティングを再始動。大型新商品を投入するほか、最盛期の夏場に向け“冷え”戦略を継続強化していく。最後のビール減税が行われる10月には主力…続きを読む
国内飲食店売上げに占める訪日外国人向けの割合が引き続き上昇している。25年のインバウンド比率は9.2％となり、コロナ前（19年4.3％）の2倍強に跳ね上がった。インバウンド消費が外食市場をけん引する構図が一段と鮮明化した格好だが、足元では外国人観光客…続きを読む
伊藤忠食品は25日、親会社である伊藤忠商事のTOB（株式公開買い付け）に賛同を表明し、自社株主に公開買い付けへの応募を推奨すると発表した。伊藤忠商事はTOBで伊藤忠食品を完全子会社化し、グループの経営資源を一体化させた物流やデジタル、低温事業拡大など…続きを読む
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