【関西】ダイドードリンコは21日、飲料とともに紙おむつなどを購入できる「ベビー用紙おむつ自動販売機」がフェーズフリー認証（PF認証）商品に選定されたことを発表。 フェーズフリー認証とは、商品やサービスが日常時も非常時も価値を持つことをフェーズフリー…続きを読む
ロッテは23日、2024年度の余剰食品の寄付が4164ケース（15万8990個）になったと発表した。同社は全国食支援活動協力会を通じ、各地域のフードバンクやこども食堂に、賞味期限または消費期限に達していないが、出荷期限または店頭での陳列期限を過ぎた製…続きを読む
日本気象協会は24日、ビジネス向け天気予報アプリ「biz tenki（ビズテンキ）」iOS版をアップデート、長期予報をいつでも確認できるよう改良して提供を開始。2シーズン先までの事業計画や経営戦略プランの立案時などで有用なプロユースのビジネスツールと…続きを読む
【関西】松井酒造合名会社の「白兎プレミアム」が、英国で開催された世界最高峰となるジンコンペティション「World Gin Awards（WGA）」で、日本代表となるカントリーウィナーとゴールドを受賞した。また同時に同社の「白兎」がブロンズを受賞した。…続きを読む
グリーンハウスは「かつサンド」のパンの耳を活用した発泡酒「さぼエール」を開発した。同グループ初のアップサイクル商品で、23日から同グループ「とんかつ新宿さぼてん」の一部レストラン店舗で数量限定販売している。 同グループのイノベーションセンター「Gr…続きを読む
キユーピーが実施した24年度の食生活調査「えがおの食生活研究」で、単身者の食への意識変化が明らかになった。同調査は20～59歳の単身者1500人を対象に行われたもので、コロナ禍を経て顕著となった食生活の変化や価値観の移り変わりを分析。食の満足度向上や…続きを読む
味の素は国際的な環境管理団体のCDPから24年度の「気候変動Aリスト（最高評価）」に選ばれた。18日に発表した。情報開示の包括性や先駆的な取組みが評価された。A選定は5年連続になる。 英国のNGOのCDPは機関投資家や購買企業の要請に基づいて、企業…続きを読む
マルハニチロは国際的な環境非営利団体CDPが実施した24年度の「気候変動レポート」において2年連続でリーダーシップレベルである「A-」の評価を獲得した。 同社のガバナンスや、TCFD（気候関連財務情報開示タスクフォース）提言に沿った各事業のシナリオ…続きを読む
日本アクセスは22日、「大阪王将 餃子にあう街中華の無糖レモンサワー」を全国のスーパーなど小売店舗で期間・数量限定発売した。イートアンドフーズと連携し、「大阪王将」と初のコラボが実現。「大阪王将」ブランドの冷凍ギョウザ、加工食品、デリカなどとクロス展…続きを読む
アメリカ乳製品輸出協会（USDEC、チーズギルド）は23日、モスバーガーを展開するモスフードサービスの「モスプレミアム」2店舗が、米国産チーズのコルビージャックを使用したハンバーガーを発売すると発表した。東京・千駄ヶ谷店と横浜・桜木町クロスゲート店の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
