日本植物油協会は18日、年末懇親会を東京都内で開催、25年の製油業界を10大ニュース（後日詳細）で振り返るとともに、佐藤達也会長（J-オイルミルズ会長）が合理的な価格での高品質製品の安定供給を通じ、わが国の食料安全保障の確保に貢献していく考えをあらた…続きを読む
菓子メーカーのブルボンと業務用食品素材メーカーの不二製油は運送業のセンコー、中越通運、日本貨物鉄道（JR貨物）と共同で31フィート冷蔵コンテナを活用した鉄道によるコンテナラウンド輸送を開始した。持続可能な物流網の構築を目指す。（紫藤大智） ※詳細は後…続きを読む
不二家の歴史は、横浜・元町で誕生した一軒の洋菓子店から始まった。創業者の藤井林右衛門氏は、本場の洋菓子文化を学ぶため渡米。帰国後は、現地で目にした喫茶店の洗練されたスタイルを店舗に取り入れ、近代的なキャッシュレジスターやソーダファウンテンを導入する。…続きを読む
『おいしいものだけトロナから』をモットーに、業務用ピザ商品や家庭用冷凍食品を手掛けているトロナジャパン。生活者の食シーンの変化に応じて試行錯誤を重ね、常に“安全・安心・お手頃価格”で楽しめる商品を展開してきた。同社の看板商品は、前身の会社から受け継…続きを読む
＜2026年1月号（513号）目次＞ 2025年12月22日発行 新製品カレンダー 四半期動向：2025年9月～11月の新製品 今月の新製品動向「季節商品の変化と需要」「ブラックフライデー商戦と、“黒い”商品開発」 注目商品（バイヤーや消費者の…続きを読む
商品概要：「デルモンテ ピュレフルーツ」シリーズ新アイテム。皮ごとしぼったオレンジと愛媛県産ポンカン、リンゴをブレンドした。オレンジとポンカンの爽やかな甘みと程よい酸味、つぶつぶとした果肉感を楽しめる。同シリーズは、果実100％（生果実換算比）で、1袋…続きを読む
商品概要：「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」シリーズ新アイテム。同シリーズ初となる冬季限定商品。同シリーズの特徴である爽やかさを生かしながら、乳脂肪分と無脂乳固形分を高めることで濃厚感をアップさせた。アイスと外側のソースの一体感を高め、冬…続きを読む
商品概要：カルピスの特撰バターを使用したシーズニングで味付けをしたポテトチップス。一口食べた時の軽い口当たりと後から香る上品なバター感を体感できる。 商品名：白バターのご褒美ポテトチップス メーカー：モントワール 価格：151円（参考小売価格、税込み）…続きを読む
商品概要：肌の潤いを維持し、お腹の調子を整える機能性表示食品。機能性関与成分として、コメ由来のK-1乳酸菌を配合。コメ由来の乳酸菌を手軽に摂取できる、おいしくて体にうれしいチップス。黒ごまを粒ごと練り込んだコメの生地を熱風焙煎製法で焼き上げ、まるで煎り…続きを読む
商品概要：「鳳麟」シリーズ新アイテム。アルコール度数16度。フルーティーで艶のある吟醸香、すっきりとしたキレが特徴の純米大吟醸酒。同社独自の鳳麟酵母による艶やかで重厚感のある香りと、山田錦ならではのきれいでふくらみのあるぜいたくな甘みを感じられるよう仕…続きを読む
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