公益社団法人日本べんとう振興協会は、「令和7年度食品微生物検査技士」の受講者を10日から8月10日まで募集する。「食品微生物検査技士」は食の安全・安心に貢献し、消費者の健康増進に寄与する役割を果たすため、2005年にわが国唯一の制度としてスタートした…続きを読む
【中部】食品スーパーのバローを中核企業とするバローホールディングス（HD）は7日、愛知県三河地方を中心に食品スーパーを展開するドミーへのTOB（株式公開買い付け）を8日に開始し、完全子会社化を目指すと発表した。（磯貝岳） ※詳細は後日電子版にて掲載い…続きを読む
伊藤忠食品は7日、自社オリジナルの冷凍食品「凍眠フルーツ 山形県産シャインマスカット」が、「第2回全国冷凍野菜アワード」の冷凍フルーツ部門で最高金賞を受賞したと発表した。同商品は高級ブドウ「シャインマスカット」を旬の時期に収穫し、液体急速凍結機の「凍…続きを読む
三菱食品は8日、秋田県由利本荘市、バイウィル（東京都中央区）とJ-クレジットを活用したカーボンニュートラルに関する連携協定を締結したと発表した。締結日は6月23日で、7日に由利本荘市役所内で締結式を実施。今後、3者の連携で森林保全や地域の脱炭素化を目…続きを読む
三菱食品は7日、推進中の経営計画「MS Vision 2030」で掲げた目標の一つ「FTSE ESGスコア4.0以上」を前倒しで達成したと発表した。（6月23日時点でスコア4.0を記録）。 FTSE ESGスコアは、英国の金融情報会社・FTSE Ru…続きを読む
鶏卵相場の高止まりが続く中、キユーピーが業務用卵素材・卵加工品の供給継続で成果を上げている。原料需給に合わせた機動的な価格転嫁と並行して製品在庫に厚みを持たせることで、2年前の鶏卵ひっ迫時に多発した欠品・休売の再来を回避している。相場の急騰に反して卵…続きを読む
ローソンは健康志向のナチュラルローソン（NL）の店内でトッピングを選んで追加できるボウルサラダ「できたてBOWL SALAD」の実験販売を8日から開始した。NL茗荷谷駅前店（東京・文京区）で実験し、2種のベースのサラダにゆで卵やスモークサーモンなどの…続きを読む
商品概要：「のんある酒場」シリーズ新アイテム。焼酎を蒸溜しアルコール分を取り除いてつくった焼酎エキスを使用し、酒場で飲むトマトサワーのようなフレッシュでフルーティーな果実味を実現。食事に合うすっきりとした味わい。アルコール度数0.00％。 商品名：のん…続きを読む
商品概要：「クーリッシュ」シリーズ新アイテム。ワンハンドで楽しめる“飲むアイス”。微細氷入りのすっきりとした甘さと、滑らかな食感が楽しめる。甘さとソーダ感のバランスを取った、王道のソーダフロート（アイスが混ざってほんのりバニラ感を感じるソーダ）をイメー…続きを読む
商品概要：「三ツ矢サイダー」シリーズ新アイテム。沖縄県産の塩を使用した熱中症対策設計の炭酸飲料。「三ツ矢サイダー」の爽快な味わいに塩を一つまみ加えることで、塩のほのかなうまみを楽しめる。強炭酸、カロリー0。 商品名：三ツ矢＜塩＞サイダー メーカー：アサ…続きを読む
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