25年の味噌市場は原料米の高騰をはじめとするコスト増加の影響から各社で価格改定が相次いだが、近年のダウントレンドが底打ちになったとみられ、市況はやや上向いた。健康志向による発酵や麹への海外市場の関心は高く、欧米やアジア圏を中心に日本食の浸透を背景とし…続きを読む
農林水産省は24日までに、水産加工メーカーのマリンフレッシュが製造するサケ・マス加工品について、事実と異なる原材料名を表示し、業務用冷凍食品として販売したことを確認。同日、同社に対し食品表示法に基づき、表示の是正および原因究明と分析の徹底、再発防止策…続きを読む
日清シスコは4月6日、食物繊維の健康価値を訴求する新ブランド「おいしい全粒穀物」3品を発売する。従来のシリアルやオートミールの枠を超え、「食物繊維が摂れる健康的な食品」として、シリアルユーザーだけでなく健康志向層の開拓を狙う。（大村まい） ※詳細は後…続きを読む
【関西】「『食べることが楽しみ』であり続けてほしい。地域医療を『食』で改善していきたい」。そうした思いの下、介護食・治療食専門卸の三嶋商事が高齢者向け宅配弁当事業を開始した。（岡田幸子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
サッポロビールは10月1日の酒税改定に伴い、発泡酒の「GOLD STAR」「麦とホップ」をビール規格へ変更する。これにより、従来の税制上の区分からビールカテゴリーの中で「プレミアム」「メインストリーム」「エコノミー」といった複数の価格帯を揃えるポート…続きを読む
商品概要：対象月齢は5ヵ月ごろ。国産野菜をベースにトウモロコシなどの素材を使用。素材本来のほんのりとしたやさしい甘みで、乳幼児も食べやすい味。離乳食を始めたばかりの赤ちゃんの口とお腹（消化機能）の発達に合わせ、滑らかな裏ごしに仕上げ、飲み込みやすい、赤…続きを読む
商品概要：対象月齢は5ヵ月ごろ。 国産野菜をベースにサツマイモなどの素材を使用。素材本来のほんのりとしたやさしい甘みで、乳幼児も食べやすい味。離乳食を始めたばかりの赤ちゃんの口とお腹（消化機能）の発達に合わせ、滑らかな裏ごしに仕上げ、飲み込みやすい、赤…続きを読む
商品概要：対象月齢は5ヵ月ごろ。 国産野菜をベースにカボチャ、ニンジンなどの素材を使用。素材本来のほんのりとしたやさしい甘みで、乳幼児も食べやすい味。離乳食を始めたばかりの赤ちゃんの口とお腹（消化機能）の発達に合わせ、滑らかな裏ごしに仕上げ、飲み込みや…続きを読む
商品概要：対象月齢は、1歳6ヵ月ごろから。1日2粒（目安）で14種のビタミン、ミネラルが摂取でき、野菜が不足しがちな子どもの栄養をサポートする。1日不足分の鉄分も併せて摂取できる。子どもに人気の＜いちご味＞。タブレット形状なので、家でも外出先でも場所を…続きを読む
商品概要：「J-CRAFT TRIP」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。旅行ガイドブック、ことりっぷとのコラボ第8弾。生食時はとろけるような食感を楽しめる清水白桃に合わせ、かじった瞬間に広がる上品な甘みと、爽やかな香りを表現し、実際の果実感を再現し…続きを読む
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