食材輸入総代理店のユーキトレーディング（株）（東京都渋谷区、０３・５４６６・８７６０）は、中国清朝時代の宮廷の厨房で芸術にまで昇華させて皇帝のストックとされ、門外不出ともいわれる伝説の中華ストックを香港で商品化し、ロイヤルストック「特級湯王」として本格販売を開始、人気商品となっている。

新鮮な金華ハム、鴨肉、鶏肉、豚肉、牛肉をぜいたくに使い、ショウガ、塩、砂糖、さらにはリラックス効果のあるとされる果実・龍眼を加えて、じっくりと煮込んだ絶妙なバランスのスープストックの決定版ともいえるもの。

使い方は四〇倍前後の水で薄めるだけで出来上がる。例えば三カップの水で、他の調味料は使わなくてもよい。用途もフカヒレ姿煮からラーメンスープ、味噌汁、おでん、煮物、茶碗蒸し、ブイヤベース、カレーと、中華をはじめ、和・洋食を問わず幅広く料理の下味、調味料として利用できる。そのため燃料費・人件費の節約もできる。

内容量は一キログラム、荷姿は一キログラム×二〇で一ケース。