ヘルシーブームが流行になってきている昨今、デザート類は、とかく若い女性にとっては敬遠されがちである。そういった状況のなか、森永乳業（株）は、ヤングからアダルトまで楽しめる安定したヨーグルトテイスト“森永ヨープ”を発売している。同商品は、さわやかでヘルシー、豊かな風味とコクがあり、ほどよい酸味でまさに時流にあっている。またメニューで他店との差別化を図りやすい。そこで、今回は「森永ヨープ」を使用したメニューを三品紹介する。

■材料〈大皿一台分〉

フールクリーム（森永ヨープ一四〇ｇ、森永生クリーム一〇〇ｇ、グラニュー糖一五ｇ）、クレープ二枚、イチゴ一二〇ｇ、スポンジ（一二ミリメートルスライス）八〇ｇ、フランポワーズソース二五ｇ、森永デリーナアングレーズソース二〇ｇ、ポンティエ冷凍フルーツフレーズ・デ・ボワ適量、飾り用イチゴ適量、ミントの葉

■作り方　（１）大皿にクレープを敷く。（２）フールクリーム一三〇ｇを絞り、イチゴ（１／８カット）をのせる。（３）スポンジをのせ、フランボワーズソースをアンビベする。（４）フールクリーム九〇ｇを絞り、クレープをかぶせる。（５）皿に、森永デリーナアングレーズソースを敷く。（６）１／４カットした（４）を中央に置く。（７）残りのフールクリームをかけ、イチゴ、ミントの葉、冷凍フルーツフレーズ・デ・ボワで飾りつける。